面包生产线

　　面包生产线的适用范围：

　　适用于法式小面包、汉堡、日式包馅小餐包、酥饼(如老婆饼、绿豆饼、酥式月饼、东北糖馅饼、金华酥饼、四川麻饼)、鞋底饼、牛舌头饼、包子、馒头等产品。

　　全自动咸蛋黄面包生产线的主要功能：

　　本机器全不锈钢制作，触摸屏电脑控制，直接输入编号就可以生产目标产品，采用三段渐进式打薄方式将面皮压成合适厚度，由分离式给馅机将馅料充填到面皮上，经由成型卷面轮将面皮卷成长条状，z后由分离式捏花机成型为球状或长条状，不破坏面皮筋性，完全模仿纯手工制作，保持原有风味。

　　面包生产线醒发的时间醒发：醒发是面包出产新工艺中的首要工序。预发酵只是为醒发缔 造前提，醒发才是抉择面包体积巨细的*工序。醒发的感化是使面包坯末了发酵成丝状多孔、构造松散而体积膨大的面包。因为利用液体酵母的新工艺简化了一道发酵工序，这就使得醒发成为主发酵工序了。醒发的相宜温度36～38℃。若是温度过低，不但要延伸醒发时候，乃至大概使面包坯不克不及长大成型;要是温度过高，尽管面包坯可以在短期内敏捷长大成型，但容易使面团内部蜂窝巨细不匀或醒发过分。

　　主要技术参数：

　　产 量 1000—8000个/小时

　　功 率 5.5KW

　　成品重量 10-600克

　　机器重量 约800KG

　　外形尺寸 5100×1300×1750m。